作者：吃烧烤压惊的嘴哥
-美食话题-
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晚上宵夜吃烧烤
在南宁是一件常见的事吧？
有神马事是一顿烧烤不能解决的吗？
如果有
那就吃两顿！
可烧烤虽然好吃
如果不注意卫生的话
可能会出现很可怕的事……
大家看完视频就懂了！
那是不是就不能吃烧烤了呢？
非也非也！
注意几个方面就好了啊
如果是自己DIY的话
食材肯定要处理干净嘛
不要贪图半生不熟的嫩
一定要烤熟了再吃
另外
烧烤用具也要清洗干净
每次使用烤炉前后都应该清洁烤炉
因为烧烤残渣会残留在烤网上
再次烧烤的话有可能会黏着食物
不容易取下~
还有的友仔友女喜欢生吃蔬菜
这也要注意啦
不洗干净也容易挨嘢的
如果是去外面吃的话
那就尽量选固定摊点或店面
叮嘱老板烤熟了再上
至于为啥不能吃生的或者半生不熟的
以前嘴哥有写过哦
除了可能感染蛔虫
还有一大堆可怕的病↓↓
前方高能预警
图片和文章可能引起大家心理不适
但为了健康你一定要看
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生鱼片
我们这里叫鱼生……
易感染肝吸虫病
儿童时期严重感染可导致侏儒
肝吸虫的囊蚴常常寄生在淡水鱼虾的体内
比如麦穗鱼、棒扁鱼等
都是它们喜欢寄居的鱼类
如果进食未煮熟而含有肝吸虫的淡水鱼、虾
就容易感染肝吸虫
肝吸虫主要损伤肝脏
患者感染后可有肝区疼痛、腹胀、腹部不适等
生化检查可有肝功能异常
慢性重复感染者可发生肝硬化
儿童时期严重感染者可发生生长发育障碍、侏儒症
肝吸虫病常常还并发胆管炎、胆囊炎、胆石症
甚至可诱发肝癌和胆管癌
▲网络图
广西邕江流域沿江两岸
和以南宁为中心周边的居民都有吃鱼生的习惯
其中横县鱼生名气最大
广西旅游部门把横县鱼生列为广西“十大名菜”之一
除了横县鱼生名气大之外
扶绥县、玉林等地还曾举办鱼生节
鱼生是好吃啊
可是也容易惹肝吸虫病哦
▲网络图
近年来
在武鸣、横县、宾阳等地的
肝吸虫病监测结果显示发病率呈快速上升的趋势
-年
武鸣县的监测显示：
肝吸虫感染率近50%
相对上世纪90年代的31.80%增加了1.5倍
横县从年的14.4%上升至年的28.78%
年基线调查为53.54%
平均10年近2倍递增
年
疾控部门在横县8个乡镇进行局部调查
男性的感染率达到了71.33%
女性的感染率达到了34.06%……
所以咯
医生提醒
淡水鱼生最好不吃
杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温
超过90℃只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死
所以只有吃熟鱼才安全
经常吃淡水鱼生的市民
医院做1-2次的粪便肝吸虫卵检查
只需将粪便送检
发现有肝吸虫虫卵就能确诊
确诊已感染肝吸虫病后需马上治疗
每一例肝吸虫病打虫药和治疗费需大约元
如果只是偶尔吃鱼生的市民
可连续服用阿苯达唑4天（总量为3.2克）
也可达到打虫治疗的效果
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蟹、蝲蛄、小龙虾
易感染肺吸虫
▲网络图
可能寄生在肺部、腹部、皮肤、颅内
肺吸虫主要寄生在人体肺部
主要表现为咳嗽、胸痛、气短、咯血
氮素！
煮熟就不容易挨嘢了
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蛙、蛇
容易感染发生蠕虫蚴移行症
患上这种蠕虫蚴移行症
会导致嗜酸性粒细胞增多
并伴有各受损脏器的相应症状
有时伴有高热、乏力等全身症状
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螺、蜗牛
容易感染管圆线幼虫，严重可致死
还是那句话
要煮熟！
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莲藕、马蹄
容易被姜片吸虫的囊蚴污染
易引起消化道症状
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带血猪排牛排
易引发肠绦虫病
怕了没有！
一定要注意避免生食
煮熟！煮熟！煮熟！
重要的事情说三遍
开年啦啦
我们又开始走街串巷为大家挖掘美食了！
中老年人老板说了
每增加一个zan
我们公司小编集体加工资5毛钱
就靠大家啦
谢谢，么么哒！
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｜内容来源：南宁吃吃吃
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