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「玉米须」

BUSINESS

玉米是很多人喜爱的粗粮，其中的玉米须更是有“龙须”之称，对人体好处多多。

经典记述

Foreword

《滇南本草》云："宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。"

《岭南采药录》记载："和猪肉煎汤治糖尿病。又治小便淋沥砂石，苦痛不可忍，煎汤频服"

《现代实用中药》认为："为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。"

《中华本草》记载

THISISTITLE

玉米须为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。

别名：玉麦须、玉蜀黍蕊、棒子毛。

性味：味甘；淡；性平

归经：肾；胃；肝；胆经

功效：利尿消肿；清肝利胆。

主治：主水肿；小便淋沥；黄疸；胆囊炎；胆结石；高血压；糖尿病；乳汁不通等。

用法用量：内服：煎汤，15-30g；大剂量60-90g；或烧存性研末。外用：适量，烧烟吸入。

注意：煮食去苞须；不作药用时勿服。

化学成分：本品含脂肪油2.5%、挥发油0.12%，树胶样物质3.8%、树脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物碱0.05%。还含隐黄素、维生素C、泛酸，肌醇，维生素K、谷甾醇、豆甾醇、苹果酸、枸椽酸、酒石酸、草酸等。此外，还含大量硝酸钾，a-生育醌。

药理作用

①利尿作用

玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者（甲）利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有显着效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。

②对循环系统的作用

麻醉犬静脉注射煎剂有显着降压作用，但对慢性颈动脉皮桥狗，每日服药，连续3周，并无降压作用。甲在低浓度时对末梢血管有扩张作用。

③降低血糖作用

玉米须的发酵制剂对家兔有非常显着的降低血糖作用。

④利胆、止血作用

玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数，故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。

①治水肿：玉蜀黍须二两。煎水服，忌食盐。（《贵阳市秘方验方》）

②治肾脏炎，初期肾结石：玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。（《贵阳市秘方验方》）

③治肝炎黄疸：玉米须、金钱草、满天星、郁金、茵陈，煎服。

④治原发性高血压病：玉米须、西瓜皮、香蕉。煎服。（《四川中药志》）

⑤治糖尿病：玉蜀黍须一两。煎服。（《浙江民间草药》）

玉米须炖猪肉（《民间方》）

原料：玉米须30克，猪瘦肉克，精盐、味精适量

做法：将玉米须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水克，上蒸笼蒸，至猪肉熟透，加精盐、味精即成。

功能主治：补中益气，清血热，治崩。适用于血热型崩漏。

用法用量：每日2次，趁热服。

玉米须煮鸡蛋

原料：玉米须g，两个鸡蛋

做法：将玉米须和鸡蛋洗净后放入锅中，加水同煮，待鸡蛋煮熟后去皮，再放入锅中煮片刻即可食用

功效：利尿祛湿，平肝清热

注意：尽管玉米须好处很多，但也要注意用量，过犹不及。对于低血压、低血糖、以及尿频尿急的患者尽量不要使用，因为玉米须有降压、降糖及利尿作用。

指导审阅：林钐

图文编辑：李雨婷